食鳥機器設計事業
石井製作所は、プラント設計から機械の開発・製造まで承っており、創業当時からの食鳥処理機械から始まり、食品加工工場への納入経験を活かし、現在ではステンレスコンベア（ステンレスコンベヤ）等なども扱っており、食品加工工場だけではなく化粧品工場等にも納入しております。1961年に創業して以来、ブロイラー・地鶏・成鶏に関わる処理（放血・湯漬・脱羽毛・冷却・中抜き・解体）をより効率的に安全・安心して運用出来るように機械を開発し、55年の実績がございます。
── 食鳥機器設計事業の理念 ──
創業者石井通雄が創業以来、常に大切にしていたことは、
・従業員一人一人が高い倫理感と誇りを持って、お客さまの視点に立ち、安心・安全で耐久性の高い製品を提供すること。
・お客さまの満足・従業員の満足を大切にすることで、企業価値を向上させ、社会貢献を果たすこと。
・常に新しいことに目を向け、挑戦し続けること。
長年積み上げてきたお客さまからの信頼に応えられるよう、上記を理念に石井製作所を成長させて参りました。
── 末永くお使い頂けるものを ──
食品と接触する可能性がある機械は、とくに衛生面や錆などの異物混入に対して配慮して製作しなければなりません。例えば、清掃しやすくメンテナンスしやすい構造であること、異物混入がしにくい構造であること、錆が発生しにくい素材で作られていることなどが大切です。そして、製品を作る際は、とことん無駄な部分を排除し、シンプルかつ高耐久の製品製造を追求し、決して安価な製品ではありませんが、品質には自信がございます。末永くご利用頂けることを考えて、金額を上回る満足度をご提供できる自負があり、当社で納品したお客さまの中では、30、40年前に納品した機械を未だに使い続けてらっしゃるお客さまも多くいらっしゃいます。
お客さまの視点に立ち、安心・安全で耐久性の高い製品を提供するという理念を大切に、製品を作り続けてきました。当社の技術と徹底した無駄をそぎ取っていった設計のこだわりが結果的にシンプルで機能的に優れたとなり、機能美に繋がっていると考えます。
